Distillerie de Bombay Sapphire
Visitez notre distillerie de Laverstoke Mill dans le Hampshire, Angleterre, et découvrez les secrets derrière notre gin fameux dans le monde entier.
“NOTRE EXPERT EN BOTANIQUE”
Notre esprit novateur et notre inspiration ne se retrouvent pas seulement intégrés dans notre gin, mai dans notre Maître botaniste lui-même, Ivano Tonutti. En voyageant aux quatre coins du monde, il a développé une relation personnelle avec chaque fournisseur, certaines depuis des décennies. Comme le dit Ivano lui-même, cette attention absolue au détail est « simplement maintenir la norme d’attention derrière notre gin ».
Les meilleurs ingrédients
Créer le meilleur gin possible demande les ingrédients bruts de la plus haute qualité. Nous utilisons jusqu’à 12 précieuses espèces botaniques suspendues au-dessus du spiritueux dans des paniers percés en cuivre pendant la distillation. De cette manière, quand les vapeurs de spiritueux chauffé montent, elles sont lentement infusées avec toutes les saveurs aromatiques que dégagent nos espèces botaniques.
Infusion à la vapeur unique
Tandis que les gins ordinaires font bouillir leurs espèces botaniques directement dans le spiritueux pour atteindre leur saveur, le goût merveilleusement distinctif de notre gin est créé en utilisant le procédé de distillation à la vapeur. Nous utilisons encore nos alambic Carterhead originaux – Tom et Mary – des années 1830, mais nous avons récemment ajouté deux alambics du dernier cri en cuivre et d’une capacité de 12 000 litres – Henry et Victoria – à nos alambics originaux remis à neuf.
NOS ESPÈCES BOTANIQUES ESSENTIELLES
À partir de nos baies de cubèbe du Maroc jusqu’aux épices de nos graines de paradis de l’Afrique occidentale, chacune de nos dix espèces botaniques précieuses est sélectionnée pour ajouter leur petit quelque chose de spécial à notre gin. Distillées de manière unique, elles se rassemblent pour donner au Bombay Sapphire son goût attirant, doux et complexe.
