¿Quiénes somos?

Conoce más sobre la destilería y la historia del gin de Bombay Sapphire. Laverstoke Mill aún sigue el distintivo proceso de elaboración del gin que se basa en una receta original de 1761.

El espíritu de innovación e inspiración que nos distingue no solo está personificado en nuestro gin, sino también en nuestro propio maestro botánico, Ivano Tonutti. Dado que ha recorrido los cuatro rincones del mundo, Ivano ha desarrollado con cada proveedor una relación personal que, en algunos casos, se remonta a varias décadas. Como él mismo dice: la atención absoluta al detalle “tiene que ver sencillamente con mantener el estándar de esmero que caracteriza a nuestro gin”.

Sabemos que para crear el mejor gin posible hace falta contar con ingredientes base de la más alta calidad. Por eso, durante el proceso de destilación, utilizamos hasta 12 preciosos extractos de hierbas que colgamos sobre el destilado en canastas de cobre perforadas. Así, los vapores que desprende el destilado al calentarse se infunden delicadamente con todos los ricos sabores aromáticos provenientes de nuestros extractos de hierbas.

Conoce más sobre la destilería y la historia del gin de Bombay Sapphire. Laverstoke Mill emplea una receta original que se remonta a 1761.

Cada uno de nuestros diez preciosos elementos botánicos, desde la ardiente pimienta cubeba de Marruecos hasta los especiosos granos del paraíso de África occidental, fueron seleccionados para aportar esa esencia propia muy especial a nuestra ginebra. Mediante un proceso de destilación único en su tipo, los combinamos para dar a Bombay Sapphire su sabor seductor, suave y complejo.

Por su agradable sabor dulce, la raíz de regaliz se ha vuelto la favorita del mundo desde que fue descubierta. Al rey Tutankamón le gustaba tanto, que se llevó a la tumba un manojo de regaliz. Hoy en día, como se explica en nuestro video, seguimos los pasos de los antiguos para encontrar el sabor distintivo del regaliz.

Muchas personas piensan que el aliento huele dulce y fragante al masticar bayas de enebro. Es indudable que no hay un elemento botánico más reconocido en la elaboración de la ginebra, y la experiencia cuenta mucho para el cultivo de las bayas de enebro. Mira el video para descubrir el porqué.

Por ese sabor entre pimienta negra y pimienta dioica, con un toque de amargor, la cubeba es un elemento botánico apetecible y aromático que crece en el corazón del bosque tropical. Obtenemos nuestros granos de fincas en las colinas de Java. Mira a nuestros agricultores trabajar en la cosecha de esta rarísima especia.

El sabor terroso de la raíz de angélica es fundamental para el equilibrio de Bombay Sapphire y nos ayuda a crear nuestra ginebra distintiva. Cultivada para nosotros por agricultores en Sajonia, las raíces de la planta se abren paso profundamente en la tierra. Mira nuestro video para conocer una herramienta muy ingeniosa que extrae las raíces de un tirón.

Por su sabor único, como a nuez y miel, las almendras han gozado de mucha popularidad en todo el mundo desde hace años y son un elemento botánico esencial en la destilación de la ginebra Bombay Sapphire. El principal productor actualmente es Estados Unidos, pero no es de ahí de donde provienen nuestras almendras, como lo muestra el video.

Estimulante, fresco y acritronado, el sabor único y apreciadísimo del cilantro era uno de los preferidos por los faraones egipcios y los antiguos griegos por igual. En la actualidad, se sigue cultivando tanto en Europa como en el norte de África. Pero, ¿de qué región viene el complejo sabor tan vital de Bombay Sapphire? Nuestro video te da la respuesta.

La cassia pertenece a la familia de la canela y, por su calidad aromática, esta corteza forma parte de los extractos de hierbas utilizados en nuestra destilería de Laverstoke Mill. Atesorada desde tiempos bíblicos, alguna vez se creyó que provenía de mundos más allá de nuestro planeta. Descubre a qué sitios recónditos tenemos que viajar en la actualidad para encontrar los mejores árboles.

El lirio siempre ha sido apreciado por su aroma dulce y su sabor seductor. La raíz pierde gran parte de su materia debido al intenso proceso de secado al que se la somete. Pero lo que queda, se suma a los demás ingredientes botánicos cuidadosamente elegidos para destilarse en Laverstoke Mill y formar parte de Bombay Sapphire. Mira el video para enterarte de más.

Los cultivadores españoles que delicadamente recogen por nosotros los limones madurados bajo el sol murciano tienen un secreto para preservar el dulce sabor de su cáscara. Este secreto ha pasado de generación en generación, y si ves este video tú también lo conocerás.

Esta compleja y poco conocida especia está emparentada con el cardamomo. Combina un dulzor fascinante con un cálido sabor ahumado que va creciendo poco a poco en la boca. Los moradores de algunas regiones mascan los granos para soportar el frío del invierno. Pero, ¿cómo son y dónde los encontramos? Mira el video para averiguarlo.